“Ventuno giorni per trasformare la tua vita, cambiare il tuo aspetto e sentirti da favola”. E’ lo slogan scelto da Montel Williams per pubblicizzare al sua “Dieta dei 21 giorni”. Meno di un mese di sacrifici per perdere quei chili di troppo accumulati e sentirti meglio con te stessa e con gli altri. Cibi sani, esercizio fisico e tanta frutta e verdura i segreti del successo promesso da Williams. In realtà non si tratta di una dieta, ma, nelle intenzioni dell’ideatore è un regime alimentare da seguire per il resto della vita per restare in forma e mantenere il peso ideale.
Un approccio nuovo ai cibi e alla tavola che prevede la completa eliminazione di ‘cibi spazzatura’ e cibi industriali ricchi di additivi e conservanti, mentre incoraggia l’assunzione di quanta più frutta e verdura possibile e in particolar modo quella verde a foglia larga. La giornata inizia, infatti, con un frullato multi-vitaminico a base di mele, arance, pesche, spinaci, lattuga, bietole e mango. Predilige lo stile della ‘dieta mediterranea’ che prevede l’utilizzo di olio d’oliva, di cereali e semi, e predilige il consumo di pesce alla carne rossa. Ricapitolando, gli alimenti raccomandati in questa dieta sono: frutta, verdura, frullati e succhi di frutta vegetali, patate dolci, riso integrale, quinoa, noci, semi, avocado, salmone, tacchino, manzo, olio, olio di semi, cioccolata.
Esempio Dieta dei 21 Giorni
- Colazione - Succo di melone, sedano, cardi,mela verde e limone
- Spuntino - Frullato di banana con arance e lattuga
- Pranzo - Zuppa di miso rosso, Salmone dell’Alaska bollito
- Spuntino - Mix di semi di girasole, anacardi e uvetta
- Cena - Pollo con riso integrale al vapore.
La dieta dei 21 giorni presuppone anche una costante attività fisica da abbinare al regime alimentare. Molto importante è camminare a passo veloce e fare esercizi aerobici.
Come tutte le diete, anche questa, ha dei pro e dei contro da tenere in considerazione. Tra i vantaggi offerti da questo regime alimentare c’è il fatto che incoraggia il consumo di frutta fresca e verdura con un approccio olistico alla ricerca della salute e del benessere psico- fisico. Vale la pena di seguirla perché può diventare uno stile di vita e non essere limitata, esclusivamente, al periodo di dimagrimento. Inoltre, è semplice e comoda da fare anche per chi è spesso fuori casa o ha poco tempo per cucinare perché le ricette sono facili e appetitose. I ‘ontro’ sono dati dal fatto che il suo ideatore non è un medico, né un esperto del settore.
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