Il potassio è un elemento chimico presente in natura in abbondanza. Negli organismi viventi si trova in gran quantità nelle piante, ma è presente in alte percentuali anche nelle cellule animali e vegetali. Nel corpo umano il potassio si presenta come uno ione positivo conosciuto come catione e contraddistinto dal simbolo K. La presenza dello ione K nel sangue è regolata in maniera tale da non provocare eccessive fluttuazioni che potrebbero causare gravi danni all’organismo. Infatti una concentrazione eccessiva, o viceversa carente di potassio, potrebbe provocare gravi conseguenze all’apparato cardiaco e renale. Ovviamente queste complicazioni possono insorgere solo nel caso in cui si segue una terapia che richieda un trattamento dovuto ad una deplezione di potassio.
Il potassio è un minerale molto utile se hai la necessità di aiutare il tuo metabolismo, magari in occasione di un periodo di intenso allenamento fisico, evitando in questo modo i crampi e potenziando l’apparato muscolare. Ti consigliamo di usare i prodotti che la natura ti offre senza ricorrere necessariamente all’utilizzo di un integratore alimentare. Sicuramente sarai a conoscenza che in natura il frutto più ricco di potassio è la banana, ma ovviamente non è l’unico. Tra gli alimenti ricchi di potassio troviamo tutte le verdure a foglia verde, lo troviamo nell’aglio, nei datteri, nei fichi, nella frutta secca e nelle albicocche.
I cavoletti di Bruxelles sono una valida alternativa alle banane. Basta soffermarsi sui dati relativi alla percentuale di potassio che contengono: per ogni 100 gr contengono 450 mg di potassio. I cavoletti di Bruxelles sono, oltre tutto, ricchi di molte vitamine e minerali. Inoltre sono un ortaggio che puoi trovare in tutte le stagioni, contengono pochissime calorie, possono essere preparati in diversi modi ed hanno il grande pregio di dar subito un senso di sazietà. Sono un vero alleato del benessere e della forma fisica.
Potrai obbiettare che il sapore dei cavoletti di Bruxelles non è gradevole come quello delle banane, ma ti assicuro che navigando un po’ in internet o sbirciando in qualche libro di ricette potrai trovare dei modi simpatici, gustosi e leggeri per cucinarli.
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