Un ampio studio pubblicato nel numero di Aprile della Rivista dell’American Dietetic Association ha rilevato come le carenze nutrizionali incrementino il rischio di anemia nelle donne anziane.
L’anemia si verifica quando si riduce il normale quantitativo di globuli rossi nell’organismo o quando c’è una riduzione del livello di emoglobina nel sangue. Benché le abitudini alimentari siano spesso uno dei fattori sui quali si ritiene opportuno intervenire nel trattamento dell’anemia, la ricerca ha riscontrato come tali carenze siano solo uno nei numerosi elementi-chiave che possono causare questa condizione.
Le donne che non assumono quantità adeguate di acido folico, vitamina B12, ferro o vitamina C hanni il 21% di probabilità in più di essere affette da anemia. Inoltre, le donne che hanno carenze di almeno tre di questi nutrienti hanno il 44% in più di possibilità di diventare anemiche. E’ interessante notare come l’assunzione di multivitaminici o supplementi minerali non riduca il rischio di anemia. Infatti, numerosi elementi (come l’età, il fumo e l’indice di massa corporea) risultano associati alle diverse fasce di rischio. I ricercatori hanno inoltre appurato come l’apporto inadeguato di sostanze nutritive sia più frequente nelle donne ispaniche e di colore.
Secondo Cynthia A. Thomson, professore associato di scienze nutrizionali presso l’University of Arizona di Tucson, “Un impegno costante nel monitoraggio dell’anemia delle donne in fase di post-menopausa dovrebbe essere considerata una priorità da accompagnare all’analisi dell’apporto dietetico per determinare i corretti livelli di assunzione di nutrienti associati all’anemia, fra cui ferro, vitamina B12 e acido folico.
Benché la tipologia delle diverse forme di anemia sia spesso determinata da squilibri biochimici ben più complessi rispetto alla sola valutazione dei livelli di emoglobina, le terapie nutrizionali volte ad aumentare la densità di elementi nutritivi e la qualità del regime alimentare abituale devono essere considerate un obiettivo prioritario della ricerca medica”. Come sempre ripetiamo, l’alimentazione è tutto! Mangiate bene non solo per avere un buon fisico, ma anche per stare bene per molto tempo.
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