Domenica 25 Settembre avrà luogo contemporaneamente in cento paesi la Giornata Mondiale del Cuore, il messaggio che verrà diffuso attraverso questa manifestazione è un’ allerta e un esortazione nei confronti delle malattie cardiovascolari che sono la principale causa di mortalità nel mondo, quasi diciotto milioni di persone muoiono ogni anno per questo tipo di malattie. Questi dati potrebbero essere ridotti se ci fosse più prevenzione e soprattutto più attenzione alle abitudini e allo stile di vita e soprattutto all’alimentazione.Un poco di amore per se stessi in più, un pò meno trascuratezza e superficialità e rispetto per la vita modificherebbe sensibilmente questa statistica.
Ma attenersi ad uno stile di vita salutare pare sia costrittivo e invalidante, nessuno vuole stabilire abitudini quotidiane che non portino alla morte perchè evidetentemente rinunciare agli eccessi e alla sregolatezza è molto più terribile che rinunciare alla vita; questa tremenda contraddizione accompagna ogni giorno milioni di persone che fumano, bevono alcolici, fanno una vita sedentaria, mangiano troppo e male convinti di stare bene o di essere toccati dal beneficio divino dell’immortalità. Purtroppo non è cosi questo nostro corpo maltrattato e dimenticato è fragile e di facile deterioramento; e le conseguenze degli stravizi presto o tardi si fanno sentire.
Grande imputata delle malattie cardiovascolari è di certo la cucina: ricca grassa opulenta e ipercalorica di quest’epoca dove una delle patologie più diffuse è l’obesità, strettamente correlata alle malattie cardiache. L’alimentazione viene vissuta a casaccio seguendo solo gli istinti: il guasto, la fame, la golosità, l’insaziabilità, e cosi la gente vive il benessere mangiando chili di pasta e intingoli, salumi pane e dolci, snack e cibo trash delle friggitorie, aumentando di peso inesorabilmente. Un rito quotidiano deleterio atto ad affermare che “stiamo bene” solo perchè abbiamo i frigoriferi pieni. Basterebbe invece riempire i frigoriferi di buon senso e di buon cibo sano; per evitare lunghe file negli ambulatori e un futuro da malati con il sistema cardiocircolatorio fuori uso e infarti e ictus alle porte.
Il messaggio che vuole lanciare la World Heart Federation attraverso lo slogan ‘One World One Home One Heart’, focus di questa edizione 2011 è questo: “voletevi più bene” fate movimento, l‘attività fisica è importante e soprattutto dopo i quarant’anni; anche i controlli sanitari periodici sono utili e importanti, invece molti ricorrono agli esami medici quando ormai è tardi e le patologie sono già innescate. Buona strategia sarebbe eliminare tutti gli stimolanti come il caffé, il thè, i liquori e i drink a elevata gradazione alcolica, il fumo di tabacco e anche il consumo del sale da cucina eccessivo che è una delle cause di aumento della pressione, i rialzi pressori repentini sono la causa nel 60 % dei casi di infarto e ictus. bisognerebbe consumare non più di 5 grammi di sale da cucina che corrispondono a circa 2 grammi di sodio nell’arco di una giornata.
La dieta ideale per il cuore dovrebbe basarsi su fibre vegetali, cereali integrali, frutta fresca e carne bianca, e pesce. Dovrebbe essere limitato al minimo l’uso di carne rossa, di calcio, magnesio e di selenio, e anche alle vitamine bisogna porre attenzione e limitarne l’assunzione allo stretto necessario,ma non eliminandole del tutto però, specie la E e la C che fanno aumentare e ottimizzare le funzioni cardiache,la circolazione sanguigna e contrastano la produzione di radicali liberi colpevoli dell’invecchiamento; insomma scelte migliori per una vita in salute; appunto…basta scegliere.
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