Durante una dieta ipocalorica necessaria se hai problemi di sovrappeso, spesso si rende obbligatorio da parte tua eliminare molti alimenti tra quelli troppo ricchi di grassi e proteine, questo decreta quasi sempre una buona riuscita della tua dieta ( se seguita con costanza) ma può determinare la comparsa di altri problemi legati alle carenze vitaminiche. Un organismo sano necessita di ogni tipo di alimento ed eliminare del tutto alcuni tipi di nutrienti non è mai una buona cosa per la tua salute generale. Le carenze più frequenti che si possono verificare sono quelle di calcio (presente in grandi quantità nel cavolfiore) e ferro ed anche di vitamine: A,C,F,E.
Il deficit di calcio viene determinato dalla mancanza nell’alimentazione del latte e di tutti i suoi derivati, di tutti i latticini in generale, condannati subito all’eliminazione perchè troppo calorici. Ma il calcio è importante come perdere peso, e se durante la tua dieta stai dimagrendo, non devi però escludere la possibilità che il tuo organismo stia correndo dei rischi per una mancanza intensa di calcio. Ad esempio i nostri denti contengono un’elevata quantità di calcio, ed è importante mantenere una buona salute dentale per una ottimale masticazione con conseguente buona digestione. Inoltre le nostre ossa sono composte quasi prevalentemente di calcio, molto importante quindi un apporto di calcio ottimale al giorno per evitare lo sviluppo di osteoporosi, se riscontri che hai carenze di calcio provvedi immediatamente per evitare un indebolimento delle ossa, che diventano più inclini a fratture o incrinature.
Esistono in commercio molti integratori di calcio ma non sono efficaci. La ricerca ha messo in evidenza che gli integratori di calcio sono in grado di fornire alle persone con carenze una quantità sufficiente, ma il calcio presente in questi integratori ha la tendenza a non essere assorbito dai denti e ossa, ma piuttosto di depositarsi nelle arterie e nel cuore, con conseguente sviluppo di gravi patologie cardiovascolari. Il ferro si trova nella carne rossa, che come i latticini è generalmente ricca di grassi e calorie, e quindi spesso evitata da te che sei a dieta. Le carenze di ferro possono portare all’anemia, che che si manifesta con stanchezza, pallore e le gengive arrossate, una grave carenza di ferro può mettere in pericolo la vita.
Se sei a dieta documentati e cerca gli alimenti che siano magri ma ricchi di ferro, come gli spinaci, pane e pasta. Le vitamine sono al pari del calcio e del ferro necessarie al tuo corpo. Continua la tua dieta, ma non scordare che queste sostanze non devono mancare nella tua alimentazione.
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